Il est connu pour sa texture, sa saveur et son arôme uniques et est considéré par beaucoup comme le meilleur riz au monde.

Le riz japonais de qualité supérieure, également connu sous le nom de « riz à sushi », est une variété de riz Japonica de haute qualité qui est souvent utilisée dans les sushis et autres plats japonais traditionnels. Il se caractérise par ses grains courts et charnus, collants et légèrement sucrés à la cuisson.

L’une des raisons pour lesquelles le riz japonais de qualité supérieure est si apprécié est les normes de qualité strictes qui sont appliquées lors de sa production. Au Japon, il existe des réglementations strictes régissant la culture, la récolte et la transformation du riz, et seul le riz de la plus haute qualité qui répond à ces normes est désigné comme riz « premium ».

Le riz japonais de qualité supérieure est souvent vendu à un prix plus élevé que les autres types de riz, mais de nombreuses personnes pensent que le goût et la texture valent bien le coût supplémentaire. Si vous souhaitez essayer du riz japonais de qualité supérieure, assurez-vous de rechercher des marques certifiées par la Japan Grain Inspection Association ou d’autres organisations réputées pour vous assurer que vous obtenez un produit authentique.